PLACUSZKI Z CUKINII NA POŻYWNĄ KOLACJĘ

Składniki:

• 1 duża cukinia
• 2 jajka
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• pół szklanki mąki owsianej, pszennej lub gryczanej (polecamy owsianą ze zmielonych płatków)
• 1/2 łyżeczki CZOSNKU HOTZ
• kilka łyżeczek ŻURAWINY HOTZ
• jeden serek kozi
• olej kokosowy lub inny tłuszcz do smażenia
• sól, pieprz, kurkuma
• opcjonalnie ulubiona kiełbaska

Cukinie obieramy z zielonej skórki i trzemy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy dwa całe jajka, mąki i mieszamy, uzyskując spójną konsystencję. Kroimy opcjonalnie ulubioną kiełbasę w drobną kostkę i dodajemy do całości. Na koniec dodajemy przyprawy: sól, pieprz, kurkumę oraz pół łyżeczki CZOSNKU HOTZ. Placuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor. Gotowe przekładamy na talerz z papierem (tak aby odsączyć nadmiar tłuszczu) i smarujemy jeszcze gorące placuszki serkiem kozim i ŻURAWINĄ HOTZ.