MEKSYKAŃSKIE BURRITO

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina do wyboru)
• 1 duża cebula pokrojona w drobną kostkę
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1 łyżeczka CZOSNKU HOTZ
• w zależności od pożądanej ostrości dodajemy:

2 łyżeczki CHILLI HOTZ - ostre
4 łyżeczki CHILLI HOTZ - bardzo ostre
5 łyżeczek i więcej - super ostre

• kilka garści startego sera żółtego
• 4 placki tortilli
• olej kokosowy lub inny tłuszcz do smażenia

Na niewielkiej ilości tłuszczu przesmażamy lekko cebulę po czym dodajemy do niej mięso a następnie solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy CHILLI HOTZ, w zależności od pożądanej ostrości oraz CZOSNEK HOTZ. Dodajemy czerwoną fasolę i chwilę dusimy.

Na placek tortilli nakładamy farsz, zwijamy w "naleśnika" i posypujemy żółtym serem.

Wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 °C na 5-7 min aż ser się stopi

i lekko zarumieni.