KLOPSIKI Z INDYKA W SOSIE ŻURAWINOWYM

SKŁADNIKI:

KLOPSIKI:

• 500g mięsa mielonego z indyka
• 1 cebula
• pół łyżeczko CZOSNKU HOTZ
• 2 żółtka jaj
• sól i pieprz do smaku

SOS:

• 1 mała cebula
• 80g masła
• 1 łyżeczka CZOSNKU HOTZ
• pół szklanki słodkiego wina deserowego
• pół szklanki bulionu warzywnego
• kilka łodyg świeżego tymianku

Sos

Małą cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy w ok. 80g masła, następnie dodajemy łyżeczkę CZOSNKU HOTZ. Wlewamy pół szklanki słodkiego wina deserowego i pół szklanki bulionu. Redukujemy całość o połowę. Dodajemy słoik ŻURAWINY HOTZ i kilka łodyg świeżego tymianku. Utrzymujemy na wolnym ogniu przez ok. 5 min.

Klopsiki

Drobno pokrojoną cebulę szklimy na patelni z dodatkiem odrobiny CZOSNKU HOTZ. Ostudzoną cebulę mieszamy z mielonym mięsem z indyka i żółtkami jaj. Doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut.

Doskonale smakują z puree ziemniaczanym.