JAMBALAYA Z CURRY, KIEŁBASĄ I KREWETKAMI

Składniki dla 2 osób:

• ryż 100g
• frankfurterki wędzone 200g
• krewetki 16/20 200g (surowe, obrane)
• czosnek Hotz 5g
• curry Hotz 10g
• papryka czerwona 100g
• Seler naciowy 100g
• cebula 50g
• bulion drobiowy 500ml
• olej do smażenia
• sól do smaku
• sok z limonki

Paprykę pozbaw nasion i pokrój w kostkę o boku 1 cm. Tak samo pokrój cebulę. Seler naciowy pokrój w plasterki o grubości 0,5cm. Frankfurterki pokrój w 2 centymetrowe kawałki. Rozgrzej olej na patelni i smaż kolejno krewetki, frankfurterki i warzywa. Gdy wszystko się zarumieni dodaj Czosnek i Curry Hotz i chwilę podsmaż z resztą. Dodaj ryż, wymieszaj i podlej połową bulionu, dopraw solą. Duś pod przykryciem tak długo aż ryż będzie miękki, podlewaj bulionem w razie potrzeby. Na końcu dopraw sokiem z limonki.