CHRUPIĄCY KURAK NA SOLI

Składniki:

• 1 cały kurczak
• 2-3 łyżeczki CHILLI HOTZ lub CURRY HOTZ
• 1kg soli morskiej lub himalajskiej

Całego kurczaka nacieramy koncentratem CHILLI HOTZ lub CURRY HOTZ (w zależności od naszych upodobań) i odstawiamy na 1 h do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C w funkcji termoobieg.

Na blachę wysypujemy 1 kg soli, układamy kurczaka, przykrywamy go folią aluminiową.

Czas pieczenia zależy od wagi kuraka. Kurczak 1 kg - ok 1 h, 1,5 kg - ok 1,5h, 2 kg ok 2h itd.

Na ostatnie 10 minut zdejmujemy folię by skórka była chrupiąca!